On a souvent tendance à considérer que ce que l’on trouve dans nos supermarchés est forcément bon pour la santé, puisqu’il est vendu par des grandes marques, et donc forcément contrôlé, régulé. Hier, c’était le cas de la cigarette, de certains pesticides, ou des aérosols. Demain ça sera autre chose. La bonne attitude à adopter par rapport à cela n’est évidemment pas de se priver de tout, mais d’être un minimum attentif à ce que l’on achète. Lorsqu'on choisit des produits, il faut privilégier ceux dont les ingrédients sont reconnaissables et naturels, et se méfier des colorants et des additifs. En faisant cela on pousse les industriels à revenir à une production plus saine.
Pour les plus anxieux, le livre “Le bon choix au supermarché”, co-écrit par des nutritionnistes, permet de faire le tri entre les différents produits, et de choisir les meilleurs pour notre corps et l'environnement.
